Castoro - Pinot Noir Whale Rock 2012 Reserve
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Pinot Noir Whale Rock 2012 Reserve

Este Pinot Noir é um vinho saboroso e exuberante, originado do nosso vinhedo orgânico (Certificação CCOF). O nome 'Whale Rock' deriva da grande quantidade de fósseis de baleias encontrados no vinhedo. Este vinho apresenta um belo equilíbrio de aromas terrosos, cola e kirsch com taninos, finalizando com aveia tostada. Os barris foram cuidadosamente selecionados para produzir este vinho delicioso. Um achado único para qualquer adega.

Premiação

Ouro - BTI World Wine Championships 2013

Especificações

  • Acidez total: 0,56g/100ml
  • Colheita: 6 de Outubro de 2012
  • Engarrafado: 8 de maio de 2014
  • Período no barril: 6 meses (carvalho francês e americano)
  • pH: 3,73
  • Produção: 1.450 caixas
  • Teor alcoólico: 15,3%
  • Teor de açúcar na colheita: 25,1º Brix
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